重庆瑶顺芸

小米椒炒肉怎么做好吃

2024-06-20 19:08:52 来源:

小米椒炒肉怎么做好吃

主料

小米椒

100克

猪肉

400克

辅料

适量

适量

大蒜

适量

酱油

适量

步骤

1.猪肉用热水洗两遍,小米分肥瘦切好

2.小米椒一包

3.取出小米椒,椒炒用清水冲洗一下,好吃切成小段

4.准备好配料的小米大蒜

5.热锅下油

6.倒入切好的肥肉,大火炼油

7.加入小米椒,椒炒大火翻炒

8.爆香后,好吃加入瘦肉

9.肉炒至变色后,小米加入大蒜

10.再加上适量食盐

11.翻炒均匀后,椒炒加入少量清水,好吃煮开后即可出锅

小贴士

因为时间有限,小米来不及先腌制下猪肉,椒炒腌过后的好吃感觉会更有口感

食材明细

猪肉250g

小米椒7g

沙姜7g

蒜头4小粒

黄豆酱30g

料酒5g

酱油50g

微辣口味

炒工艺

廿分钟耗时

简单难度

小米椒小炒肉的做法步骤

1

猪肉切小块,加入料酒拌匀。小米

2

配料备好。椒炒

3

锅放油,好吃开火。

4

油半热时加入蒜碎和沙姜。

5

蒜味出,加入猪肉翻炒。

6

翻炒至表面金黄。

7

加入酱油,黄豆酱,小米椒;大火收汁。

8

拿起筷子吧!

小窍门

①小米椒我放了两条,成品味道微辣,爱吃辣的同学建议加量。

②没有沙姜的同学,用一般的姜也可以。

③配方里没有加盐,因为黄豆酱和酱油足够咸,可依个人喜好添加。