重庆瑶顺芸

中国最出名的五碗面是什么

2024-07-25 20:38:24 来源:

中国最出名的中国最出五碗面是什么

1、北京炸酱面

北京炸酱面像是碗面老北京的一张名片,说起炸酱面北京人没有哪个不知道的中国最出。酱面代表着北京人的碗面精气神儿,是中国最出从小熟悉的味道,是碗面一种深入骨髓的难舍难离。对于北京人来说,中国最出只有自家厨房做出来的碗面炸酱面才最好吃,不同的中国最出人,不同的碗面调料和工艺,做出来的中国最出炸酱面各有特色。

2、碗面山西刀削面

山西刀削面是中国最出唐朝驸马柴绍发明的,所以大家也称刀削面为“驸马面”。碗面一碗正宗的中国最出刀削面是非常考验师傅的手艺的,因为每一片面都是靠刀削下来的,而且每片面都要求中厚边薄,棱锋分明,看上去像柳叶一样。这样的面吃起来才更有劲道,才会越嚼越香。

3、武汉热干面

武汉人在早餐的时候都是会吃热干面的,而且热干面对于武汉人来说不仅仅是一种小吃,也是一种情怀,在吃的时候最主要的调味品就是芝麻酱,也可以放上一些榨菜,葱花香菜之类的,搅拌均匀,以后看起来就非常的吸引人,趁热吃是最香的。

4、兰州牛肉面

兰州牛肉面的面馆可以说全国各地都有,有的叫兰州拉面,有的叫兰州牛肉拉面,其实这些都不正宗,因为在兰州只有兰州牛肉面。兰州牛肉面具有牛肉软烂、萝卜白净、辣油红艳、香菜翠绿、面条柔韧、华丽爽口等特点,兰州当地人称赞牛肉面是一清、二白、三绿、四红、五黄。每天吃上一碗牛肉面已经是兰州人生活中的一部分了。

5、四川担担面

担担面是四川成都的名吃,之所以叫担担面,是因为最初卖这种面的商贩都是挑着扁担,扁担一头是一个煤球炉子,炉子上放着一口大铜锅,铜锅又分成两格,一个格子是煮面用的,一个格子是放碗筷和调料用的。商贩走在街上会一边走一边吆喝“担担面”,由于面条细薄,卤汁酥香,香气扑鼻,喜欢的人越来越多,担担面的名气也就越来越大,一直延续至今。

兑碗面

在家办公,吃饭时间很紧张, 每天都要做一次兑碗面, 快速,简单,美味,忘不了!!

用料 ?

面条 1人份

裙带菜 少量

豆腐丝 适量

生菜 适量

胡萝卜 1/4根

盐 适量

酱油 1勺

糖 少量

白胡椒粉 少量

大蒜 1瓣

姜 半片

葱 1小段

忘不掉的河南兑碗面的做法 ?

先烧水,同时把面条的配菜洗干净备用,这里我用了裙带菜,豆腐丝,胡萝卜,生菜。

把葱,姜,蒜切成碎末,加上泡椒切成小段。

加上适量的盐,鸡精,糖,白胡椒粉 到碗里。

炒锅里热油,热到冒烟,约6成热,泼到碗里准备的调料上。 然后碗里加生抽,醋,虾皮等。

热油的同时把面条和配菜煮上, 煮面时根据配菜熟的快慢在不同时机放入配菜。 第一次沸腾后加少许凉水,第二次沸腾后再加少许凉水,第三次沸腾后就可以了。根据面的不同约3-5分钟。

准备好的调料碗里,等面煮好后,现加入热汤搅一搅。

加入热汤后,撒上一点葱花香菜。

最后加煮好的面条。一碗兑碗面就大功告成了, 是不是很简单。

很适合在都市打拼的上班族,快速填饱肚子,又很美味健康!!